Putsa fläskytterfilén. 1½ kg fläskytterfilé - jag hade tur och hittade fin svensk Kravmärkt. 30 g färska örtkryddor, fint hackade - jag blandade persilja, timjan och körvel. 1½ kg fläskytterfilé - jag hade tur och hittade fin svensk Kravmärkt. 30 g färska örtkryddor, fint hackade - jag blandade persilja, timjan och körvel
Här använt fläskytterfilé. 800 gram fläskytterfilé/fläskfilé/kotletter1 pkt (ca 100 gram) färskost ex. vitlökssmak eller med örterBasilikabladKrossad timjan och rosmarinsalt o peppar1 äppleRisröra. 800 gram fläskytterfilé
Krydda med rosmarin och timjan runt om. Fläskytterfilé. Ta bort fett och senor från fläskytterfilén. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Men gillar man inte kryddighet från timjan, tror jag man ska utesluta de kvistarna. För några år sedan lagade jag en alsassisk rätt med fläskytterfilé som ugnsbakades med potatis, lök och äpple
Garnera med persilja och timjan. timjan. 1 kg fläskytterfilé. Putsa köttet. Blanda samman soja, teriyakisås och ingefära i en plastpåse och lägg i köttet
Strö över lite färsk timjan innan servering och gärna lite chili och om du har över. Där bland allt det goda på bilden kan ni kanske ana den supergoda chilimarinerade fläskytterfilén jag hade med på buffén i lördags
Blanda med olivolja och rydda med rosmarin, timjan, salt och peppar och rör runt. 1 kg fläskytterfilé. 2 msk rosmarin och timjan. 1 kg fläskytterfilé. 2 msk rosmarin och timjan